قدرت چرخ گوشت تأثیر مستقیمی در میزان عملکرد دستگاه دارد؛ در واقع قدرت بیشتر = توان بالاتر. هرچه میزان قدرت یک دستگاه چرخ گوشت بیشتر باشد، توان دستگاه بالاتر رفته و این توان بالا منجر به ارائه نتیجه خارق العاده ای برای محصول شما خواهد شد. 

اگر قدرت چرخ گوشت بالاتر باشد، گوشت را راحت تر چرخ می کند و عملکرد بهتری برای شما ارائه می دهد. علاوه بر این ها پرقدرت بودن دستگاه چرخ گوشت باعث می شود تا به محصول فشار کمتری وارد شود و دیرتر چرخ گوشت شما نیاز به تعمیرات پیدا کند. معمولاً در چرخ گوشت های سایز 32 به بالا قدرت و توان دستگاه بیشتر می شود که می توانید انواع این محصولات را در برند های متفاوت از فروشگاه تخصصی چرخ گوشت مشاهده نمایید و برای خریدشان با توجه به شرایط خود اقدام کنید. 

چرخ گوشت وسیله ای مهم برای چرخ گرفتن گوشت می باشد که امروزه در شکل و مدل های مختلف با کاربری های متفاوت تعریف شده است. چرخ گوشت خانگی، چرخ گوشت نیمه صنعتی و چرخ گوشت صنعتی از انواع این محصولات هستند که می توانند به چرخ گرفتن گوشت برای شما بپردازند. می توانید با توجه به نیازتان از خرید به انتخاب هر مدل بپردازید و در کمترین زمان ممکن به شکل بسیار حرفه ای کار چرخ گیری را انجام دهید. فراموش نکنید از فاکتورهای یک دستگاه چرخ گوشت خوب، قدرت دستگاه تعریف می شود که هر چه بالاتر باشد کار چرخ گیری را با سرعت بیشتری انجام می دهد. قدرت بالای یک دستگاه در زمان و هزینه آن نیز صرفه جویی می کند. 

در این مقاله همراه ما باشید تا به بررسی دقیق تر این فاکتور مهم بپردازیم. 

اهمیت قدرت موتور چرخ گوشت در زمان خرید

موتور اصلی ترین بخش یک دستگاه چرخ گوشت خانگی، چرخ گوشت نیمه صنعتی و چرخ گوشت صنعتی است که وظیفه تبدیل انرژی الکتریکی را به نیروی مکانیکی بر عهده دارد. موتور باعث به حرکت درآوردن تیغه ها و در نتیجه چرخ گرفتن گوشت خواهد شد. 

اگر بخواهیم مهم ترین فاکتور خرید یک دستگاه چرخ گوشت را بیان کنیم، قدرت چرخ گوشت مهم ترین آن است. قدرت موتور و توان چرخ گوشت در زمان خرید حتماً نیاز به بررسی دارد.

هرچه قدرت موتور یک چرخ گوشت بالاتر باشد زمان کمتری را برای چرخ گرفتن گوشت نیاز دارد و راحت تر می تواند کار چرخ گیری را برای شما انجام دهد و فشار کمتری هم به دستگاه تان وارد می شود. 

علاوه بر این چرخ گوشت با توان بالا باعث صرفه جویی در زمان و انرژی شما نیز می شود. 

← توان بالای موتور برابر است با سرعت بیشتر و در نتیجه زمان کمتر برای چرخ گرفتن گوشت →

فاکتور های مهم و پراهمیت یک دستگاه چرخ گوشت صنعتی

چرخ گوشت را اجزا و قطعاتی ساخته که از کنار هم قرار گیری این اجزاء، دستگاه چرخ گوشت ساخته می شود. دستگاه چرخ گوشت حال خانگی – نیمه صنعتی – صنعتی باید دارای ویژگی و فاکتورهایی باشند که در این قسمت برای شما شرح میدهیم. 

قدرت چرخ گوشت

قدرت چرخ گوشت صنعتی – نیمه صنعتی و خانگی از مهم ترین و پراهمیت ترین ویژگی های یک دستگاه است که در عملکرد آن نیز نقش دارد. 

چرخ گوشت با قدرت موتور سبب چرخ گیری راحت تر گوشت می شود و سرعت کار شما را افزایش می دهد. علاوه بر این فشار کمتری نیز به دستگاه وارد می سازد. 

جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت 

فاکتور بعدی مهم در زمان خرید یک دستگاه چرخ گوشت صنعتی توجه به جنس بدنه و قطعات چرخ گوشت است که از استیل یا تمام استیل می باشد. 

چرخ گوشت تمام استیل ساخت بدنه و قطعات دستگاه تماماً از استیل است. استیل خاصیت ضد زنگ دارد و ظاهر یکدست و یکپارچه ای را نیز به محصول می بخشد. علاوه بر این استیل متریالی با دوام و مقاوم است و در زمان شستشو نیز دچار هیچ گونه تغییری نخواهد شد. 

در چرخ گوشت استیل بدنه از استیل و قطعات از چدن می باشند. انتخاب هر دستگاه با توجه به نیاز مخاطب صورت خواهد گرفت. 

برای آشنایی بیشتر مطالعه قطعات چرخ گوشت را بهتر بشناسید را پیشنهاد می شود. 

ظرفیت و بازدهی چرخ گوشت 

بازدهی چرخ گوشت های صنعتی، در ساعت است که باید قبل از خرید توجه نمایید که دستگاه شما در هر یک ساعت چه میزان گوشت را چرخ گیری می کند. هرچه خروجی دستگاه چرخ گوشت شما بیشتر باشد سرعت آن نیز بالاتر می رود. واحد سنجش ظرفیت چرخ گوشت، کیلوگرم در دقیقه است. 

تیغه چرخ گوشت 

تیغ چرخ گوشت قطعه اصلی دیگر در ساخت چرخ گوشت است که وظیفه بریدن و خرد کردن گوشت را انجام می دهد. تیغه باید تیز و برنده باشد و از متریالی ساخته شود که به راحتی قابل شستشو و تمیز کردن است. 

شبکه چرخ گوشت 

شبکه یا پنجره چرخ گوشت کار شکل دادن به گوشت را انجام می دهند. سوراخ های قرار گرفته بر روی چرخ گوشت نشان دهنده اندازه خروجی گوشت است که در اندازه های متنوع موجودند. در برخی از مدل های چرخ گوشت دستگاه دارای چندین شبکه است بنابراین در زمان خرید توجه داشته باشید تا شبکه را متناسب با نیازتان خرید نمایید. 

←پنجره چرخ گوشت هرچه دارای سوراخ های بزرگ تری باشد باعث می شود تا کمتر به دستگاه شما فشار وارد شود و در مقابل داشتن سوراخ های ریز بر روی پنجره نیز فشار بیشتری را به دستگاه وارد می سازد.→

نظافت و شستشوی راحت و آسان 

چرخ گوشت از جمله تجهیزات آشپزخانه ای شناخته می شود که نیاز مداوم به شستشو دارد. در صورت عدم انجام این کار بدون شک آلودگی به گوشت نیز سرایت خواهد کرد. 

در زمان خرید توجه نمایید که قطعات چرخ گوشت به راحتی از هم جدا شده و بتوان بدون هیچ دغدغه ای آن را تمیز کرد. بدنه نیز باید از پوششی ساخته شده باشد که به راحتی بتوان با یک دستمال مرطوب آن را تمیز نمود. 

ابعاد و وزن چرخ گوشت 

ابعاد چرخ گوشت باید متناسب با محیطی که قرار است محصول را در آن جا قرار دهید در نظر بگیرید. اگر نیاز به جابجایی مداوم دستگاه را دارید بهتر است تا از چرخ گوشت هایی استفاده نمایید که وزن سبک تری دارند. البته بسیاری از مدل های سنگین این دستگاه ها، چرخ هایی در زیر بدنه قرار داده شده که حمل و نقل را به راحتی ممکن ساخته است. 

صدای موتور 

چرخ گوشت دستگاهی بدون صدا نیست ولی این صدا نباید آزار دهنده باشد. در اکثر چرخ گوشت های مدرن و پیشرفته این صدا به حداقل می رسد. پس قبل از خرید این فاکتور مهم را فراموش نکنید. 

گارانتی و خدمات پس از فروش 

چرخ گوشت فاقد گارانتی ارزش خرید را ندارد. چرخ گوشت صنعتی باید دارای ضمانت نامه و خدمات پس از فروش باشد تا در صورتیکه دستگاه با هر نوع مشکلی مواجه شد به راحتی بتوان کار تعمیرات آن را انجام داد. گارانتی + خدمات پس از فروش نشان دهنده این موضوع است که قطعات دستگاه در بازار موجود است و در صورت مواجه شدن با هر نوع مشکلی از سوی این دستگاه ها کار تعمیرات آن ها امکان پذیر است. 

سیستم چرخش معکوس

سیستم چرخش معکوس یک قابلیت مهم برای دستگاه چرخ گوشت است که با برعکس کردن حرکت دستگاه باعث می شود تا مقدار گوشت های باقی مانده در تیغه و اجزای گلویی به راحتی خارج شود. 

گلویی متحرک 

همیشه در پایان چرخ گیری مقداری گوشت در گلویی باقی می ماند که اگر خارج نشود فاسد و خراب خواهد شد. با توجه به قیمت بالای گوشت بهترین راه کار خارج کردن این گوشت ها از گلویی ست. گلویی متحرک این امکان را به شما داده تا با جدا کردن این قطعه و قرار دادن اش درون یخچال مانع از انجام این کار شد. 

نکته* مورد مهم دیگر برای خرید یک دستگاه چرخ گوشت میزان بودجه ایست که شما برای خرید آن در نظر گرفته اید. چرخ گوشت را متناسب با نیازات خود و میزان پولی که در دسترس دارید، انتخاب نمایید. 

نتیجه گیری 

دستگاه های چرخ گوشت یکی از مهم ترین و کاربردی ترین تجهیزات مورد استفاده برای آشپزخانه ها هستند که کار چرخ گیری گوشت را انجام می دهند. با توجه به تقسیم بندی این دستگاه ها در سه نوع خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی، میزان بازدهی آن ها نیز تغییر می یابد پس بهتر است تا در زمان خرید با توجه به نیازتان از خرید اقدام نمایید. اصلی ترین و مهم ترین فاکتور خرید دستگاه های چرخ گوشت، قدرت دستگاه است که قدرت بالای چرخ گوشت برابر با بالابودن توان دستگاه و راحت چرخ گیری گوشت و وارد آوردن فشار کمتر به آن است. معمولاً هرچه قدرت چرخ گوشت بالاتر باشد سرعت آن بالاتر رفته و موجب رونق در کسب و کارتان نیز خواهد شد. 

دیگر فاکتور های لازم و قابل توجه در زمان خرید مربوط به: جنس بدنه، جنس قطعات، شستشوی راحت، بازدهی دستگاه، ابعاد و وزن محصول، تیغ و پنجره چرخ گوشت، گارانتی و خدمات پس از فروش، قیمت و … می باشد. می توانید انواع چرخ گوشت های پرقدرت و توان بالا را از فروشگاه تخصصی چرخ گوشت خریداری نمایید. تنها کافیست تا بر روی برند مورد نظرتان کلیک نمایید تا تمامی مدل های آن دسته بندی را مشاهده کنید. با کلیک بر روی هر محصول اطلاعات تکمیلی دستگاه قابل مشاهده است. خرید از نمایندگی چرخ گوشت به دو روش حضوری و غیر حضوری امکان پذیر می باشد. 

قابل توجه بوده که برند های مطرح زیر در این فروشگاه قابل ارائه اند:

• چرخ گوشت الکتروکار
• چرخ گوشت امگا
• چرخ گوشت امگا ایتالیا
• چرخ گوشت مینروا
• چرخ گوشت چگا
• چرخ گوشت براکس
• چرخ گوشت فیمار
• چرخ گوشت فاما
• چرخ گوشت AMB
• چرخ گوشت امگا موسوی

به جهت دریافت اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.